Nous savons tous que l'eau bout à 100°C et gèle à 0°C. En fait, sous des circonstances ordinaires l'eau ne devrait pas bouillir à 100°C mais à 180°C. Pourquoi?
Dans la table périodique, les propriétés des éléments du même groupe varient progressivement des éléments légers vers les éléments lourds. Cet ordre est plus évident dans les composés de l'hydrogène. Les composés des éléments partageant le même groupe que l'oxygène dans la table périodique sont appelés "hybrides". En fait, l'eau est un "hybride d'oxygène". Les hybrides d'autres éléments dans ce groupe ont la même structure moléculaire que la molécule d'eau.
Les points d'ébullition de ces composés varient progressivement du soufre vers les plus lourds; cependant, le point d'ébullition de l'eau va, de manière inattendue, à l'encontre de cet ordre. L'eau (hybride d'oxygène) bout à 80°C en dessous de la température supposée. Un autre fait surprenant concerne le point de congélation de l'eau. Une nouvelle fois, selon l'ordre dans le système périodique, l'eau est supposée geler à -100°C. Mais l'eau casse cette règle et gèle à 0°C, 100°C au-dessus de la température attendue. Cela amène à se poser la question: pourquoi aucun autre hybride, mais seulement l'eau, désobéit aux règles du système périodique?
Les molécules à la surface d'un liquide subissent une force d'attraction vers l'intérieur. Ceci est la tension de surface. Elle fournit une force de cohésion aux molécules situées à la surface, ce qui est suffisant pour empêcher les pieds d'une araignée d'eau de crever la surface.31 |
Les propriétés physiques et chimiques renversantes de l'eau révèlent que ce liquide a été créé spécialement pour la vie humaine. Dieu a donné la vie aux hommes à travers l'eau et grâce à elle a donné naissance depuis la terre à toutes les choses nécessaires à la vie. Dieu appelle les gens à réfléchir à cela dans le Coran:
Et c'est Lui qui, du ciel, a fait descendre l'eau. Puis, par elle Nous fîmes germer toute plante, de quoi Nous fîmes sortir une verdure, d'où Nous produisîmes des grains, superposés les uns sur les autres; et du palmier, de sa spathe, des régimes de dattes qui se tendent. Et aussi les jardins de raisins, l'olive et la grenade, semblables ou différents les uns des autres. Regardez leurs fruits au moment de leur production et de leur mûrissement. Voilà bien là des signes pour ceux qui ont la foi. (Sourate al-An'am: 99)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire